Cornelius Sjømatrestaurant

Cornelius serverer en meteorologisk meny i kontakt med naturen, der råvarene og smakene fastsettes av vær og vind.

Cornelius Sjømatrestaurant

Cornelius serverer en meteorologisk meny i kontakt med naturen, der råvarene og smakene fastsettes av vær og vind.

Fakta

Pris for jubileumsmeny
5-retters meteorologisk meny kr. 1145,- per gjest, inkludert båttransport

Adresse
Restauranten ligger på Holmen ca. 25 minutter fra Bergen. Båtavgang er fra Dreggekaien (Skur 8), vis a vis Clarion Collection Hotel Havnekontoret og Radisson Blu

Båtturen tar ca. 25 minutter hver vei

Veiledende åpningstider
Avgang kl. 18:00
Retur fra Holmen kl. 22:30

Telefon
+47 56 33 48 80

Nettsted 
http://corneliusrestaurant.no/

Tar byGavekort

Meny “Hele Bergen feirer”

Under feiringen på Cornelius blir det både ølsmaking med 7-fjell, sjømat og musikk. Slik ser menyen ut når Cornelius slår på stortromma for å feire Bergen:

Østers og røkelaks
Øldampet blåskjell, suppe, sellerirot og gressløk
Røkte kamskjell med kråkebolle-emulsjon og epler
Grillet breiflabb, jordskokkpure, sandefjordsmør med havsalat, puffet svinesvor og purreløksaske
Byfjellslam med ølsaus, glaserte rødbeter og svartkål
Oster fra krokeide. Brie med fruktbrød og pære, fanaost med flattbrød og kompott
Sjokoladekaramell med havsalt og chilli
Pepperkake

Kort om Cornelius Sjømatrestaurant

Mattilbud og spesialiteter
Cornelius serverer det mest eksotiske den vestlandske skjærgården har å by på. Her får du utsøkte, sekundferske råvarer fra havet og stedets berømte meteorologiske meny som inspireres av vær og vind. På Holmen får du servert sesongens beste råvarer, laget av kokker med genuin lidenskap for sjømat.

Atmosfære
Den gastronomiske reisen starter allerede i øyeblikket dere går ombord i båten ved historiske Bryggen i Bergen sentrum. La smaksløkene modnes under den 25 minutter lange båtturen ut til Holmen, der du får oppleve det beste fra fjellene-, fjordene- og havlandskapet rundt Bergen.

Jubileums

Restauranter

Bare Vestland

Bien Basar

Bien Centro

Bien Restaurant

Bjerck Restaurant & Bar

Brasseriet

Bryggen Tracteursted

Colonialen – Kranen

Colonialen 44

Colonialen Fetevare

Colonialen Matbaren

Cornelius Sjømatrestaurant

Damsgård Restaurant

Hoggorm Pizza

JAJA Restaurant

Landmark

Lysverket

Marg & Bein

Munken Bistro

Restaurant 1877

Spisekroken

Spisekroken Straume

Wesselstuen

Zander K